Tum hút mùi công nghiệp là gì và tại sao cần lắp đặt

Khái niệm và nguyên lý hoạt động của hệ thống tum hút mùi

Tum hút mùi công nghiệp là một bộ phận của hệ thống hút khói bếp, được thiết kế chuyên biệt cho các không gian bếp lớn. Nó bao gồm chụp hút, hệ thống ống dẫn, quạt hút công suất lớn và phin lọc mỡ.

Nguyên lý hoạt động cơ bản của hệ thống là tạo ra luồng không khí mạnh mẽ để hút toàn bộ khói, hơi nóng, dầu mỡ và mùi thức ăn phát sinh trong quá trình nấu nướng. Không khí được hút qua phin lọc mỡ, sau đó đẩy ra ngoài qua hệ thống ống dẫn, mang lại không gian sạch sẽ và trong lành.

Lợi ích vượt trội khi lắp đặt tum hút mùi chuyên nghiệp

Lắp đặt tum hút mùi công nghiệp mang lại nhiều lợi ích quan trọng. Trước hết, nó bảo vệ sức khỏe của nhân viên bếp khỏi khói, khí độc hại và dầu mỡ bay hơi, giảm nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp.

Hệ thống giúp duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách loại bỏ mỡ và bụi bẩn tích tụ. Điều này còn góp phần giảm thiểu nguy cơ cháy nổ do tích tụ dầu mỡ trong bếp.

Một môi trường bếp thông thoáng, sạch sẽ cũng nâng cao tinh thần làm việc của nhân viên và cải thiện trải nghiệm khách hàng. Đồng thời, tum hút mùi chuyên nghiệp còn giúp bảo vệ các thiết bị bếp khỏi sự ăn mòn của dầu mỡ và hơi nóng, kéo dài tuổi thọ của chúng. Cuối cùng, việc này giúp doanh nghiệp tuân thủ các quy định về an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

Cấu tạo và phân loại tum hút mùi công nghiệp phổ biến

Các thành phần cấu tạo nên một hệ thống hút mùi hoàn chỉnh

Một hệ thống tum hút mùi công nghiệp hoàn chỉnh thường bao gồm nhiều bộ phận quan trọng. Chụp hút (tum hút) là phần tiếp xúc trực tiếp với nguồn khói, được đặt phía trên khu vực nấu ăn.

Xem thêm: Tầm quan trọng của hệ thống hút khói bếp nhà hàng

Phin lọc mỡ (lưới lọc dầu mỡ) có chức năng giữ lại các hạt dầu mỡ, ngăn chúng đi vào hệ thống ống dẫn và quạt. Hệ thống đường ống dẫn khói có nhiệm vụ vận chuyển không khí từ chụp hút ra ngoài.

Quạt hút công nghiệp là trái tim của hệ thống, tạo ra lực hút mạnh mẽ để di chuyển không khí. Ngoài ra, hệ thống còn có thể tích hợp đèn chiếu sáng, hộp tiêu âm, van chặn lửa và các cảm biến an toàn.

Các bộ phận này cần được thiết kế và lắp đặt đồng bộ để đảm bảo hiệu suất hoạt động tối ưu.

Phân loại tum hút mùi theo chất liệu và kiểu dáng

Tum hút mùi công nghiệp được phân loại chủ yếu theo chất liệu và kiểu dáng. Về chất liệu, phổ biến nhất là Inox 304 và Inox 201.

Inox 304 nổi bật với khả năng chống ăn mòn vượt trội, độ bền cao và dễ vệ sinh, là lựa chọn hàng đầu cho các bếp công nghiệp yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh cao. Inox 201 có giá thành thấp hơn nhưng độ bền và khả năng chống gỉ sét kém hơn Inox 304.

Về kiểu dáng, có tum hút mùi dạng hộp chữ nhật, tum hút mùi vát cạnh và tum hút mùi dạng đảo. Mỗi kiểu dáng phù hợp với bố cục và yêu cầu thẩm mỹ khác nhau của từng không gian bếp.

Ví dụ, tum hút mùi chữ nhật thường dùng cho bếp sát tường, trong khi tum hút mùi dạng đảo được sử dụng cho các khu bếp trung tâm.

Tiêu chí lựa chọn tum hút mùi phù hợp với nhu cầu

Cách tính toán công suất và kích thước tum hút mùi

Việc tính toán công suất và kích thước tum hút mùi là yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả hoạt động. Công suất quạt hút phải đủ mạnh để xử lý lượng khói và hơi nóng sinh ra.

Để tính toán, bạn cần xác định thể tích không gian bếp (dài x rộng x cao) và số lần trao đổi không khí mong muốn mỗi giờ (thường từ 30-60 lần/giờ tùy loại hình bếp) (nguồn: )

Ví dụ, một bếp ăn tập thể lớn sẽ cần công suất cao hơn nhiều so với một nhà hàng nhỏ. Kích thước chụp hút cần bao phủ toàn bộ khu vực nấu nướng để hút khói triệt để, thường rộng hơn bếp từ 15-20cm mỗi cạnh.

Sai lầm trong tính toán có thể dẫn đến hệ thống hoạt động kém hiệu quả hoặc tiêu tốn điện năng không cần thiết.

Yếu tố quan trọng khi chọn vật liệu và thiết kế

Khi lựa chọn tum hút mùi, vật liệu và thiết kế đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Vật liệu Inox 304 là tiêu chuẩn vàng bởi khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn hóa học và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.

Thiết kế của tum hút mùi không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn đến hiệu quả hút khói và dễ dàng bảo trì. Các mối hàn cần chắc chắn, kín khít để tránh rò rỉ khí và hơi ẩm. Thiết kế các góc cạnh mềm mại, dễ lau chùi sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức vệ sinh.

Đồng thời, cần xem xét đến các yếu tố như độ ồn của quạt, khả năng tích hợp đèn chiếu sáng và hệ thống phòng cháy chữa cháy. Một thiết kế tối ưu sẽ đảm bảo tum hút mùi hoạt động bền bỉ, hiệu quả và an toàn trong thời gian dài.

Xem thêm: Quán nướng cần lắp hệ thống hút khói tại bàn khách hàng để làm gì?

Quy trình lắp đặt và bảo trì tum hút mùi công nghiệp

Quy trình khảo sát và lắp đặt chuyên nghiệp

Quy trình lắp đặt tum hút mùi công nghiệp chuyên nghiệp bắt đầu từ việc khảo sát hiện trạng thực tế của không gian bếp. Các chuyên gia sẽ đánh giá diện tích, chiều cao trần, vị trí các thiết bị nấu, và các yếu tố khác để đưa ra giải pháp tối ưu.

Tiếp theo là giai đoạn thiết kế, bao gồm việc tính toán công suất, kích thước tum, đường ống và vị trí lắp đặt quạt. Sau khi thiết kế được phê duyệt, các bộ phận tum hút mùi sẽ được gia công chính xác.

Quá trình lắp đặt được thực hiện bởi đội ngũ kỹ thuật viên có kinh nghiệm, đảm bảo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn. Cuối cùng, hệ thống sẽ được kiểm tra, chạy thử và bàn giao, kèm theo hướng dẫn sử dụng chi tiết.

Hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ

Để tum hút mùi công nghiệp hoạt động hiệu quả và bền bỉ, việc vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ là không thể bỏ qua. Phin lọc mỡ cần được tháo ra vệ sinh thường xuyên, ít nhất là hàng tuần, bằng nước nóng và xà phòng hoặc dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.

Bề mặt chụp hút cũng cần được lau chùi định kỳ để loại bỏ dầu mỡ bám dính. Hệ thống ống dẫn và quạt hút cần được kiểm tra và làm sạch định kỳ 3-6 tháng một lần bởi các kỹ thuật viên chuyên nghiệp để loại bỏ dầu mỡ tích tụ.

Việc bảo dưỡng định kỳ bao gồm kiểm tra độ chắc chắn của các mối nối, tình trạng của động cơ quạt và các linh kiện điện. Thực hiện đúng lịch trình bảo trì sẽ giúp kéo dài tuổi thọ hệ thống, duy trì hiệu suất hút mùi và đảm bảo an toàn cháy nổ.

Giải pháp tum hút mùi công nghiệp từ Inox Kim Thịnh

Cam kết chất lượng và dịch vụ từ nhà sản xuất

Inox Kim Thịnh tự hào là đơn vị chuyên sâu trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và lắp đặt hệ thống tum hút mùi công nghiệp. Chúng tôi cam kết mang đến những giải pháp tối ưu nhất, phù hợp với mọi quy mô và đặc thù của không gian bếp.

Với đội ngũ kỹ sư và kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, chúng tôi đảm bảo sản phẩm được chế tạo từ vật liệu Inox 304 chất lượng cao, an toàn vệ sinh và có độ bền vượt trội. Mỗi hệ thống tum hút mùi công nghiệp đều được thiết kế riêng biệt, tối ưu hóa công suất và hiệu quả hút khói.

Inox Kim Thịnh không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn đồng hành cùng khách hàng từ khâu tư vấn, khảo sát, thiết kế cho đến thi công trọn gói và lắp đặt chuyên nghiệp. Chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu.

Chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật

Inox Kim Thịnh cam kết cung cấp chính sách bảo hành rõ ràng và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm cho tất cả các hệ thống tum hút mùi công nghiệp. Chúng tôi hiểu rằng việc duy trì hoạt động liên tục của bếp là rất quan trọng đối với doanh nghiệp.

Chính sách bảo hành của chúng tôi đảm bảo khắc phục mọi sự cố kỹ thuật phát sinh trong quá trình sử dụng. Đội ngũ kỹ thuật viên sẵn sàng hỗ trợ khách hàng nhanh chóng, kịp thời via hotline và các kênh liên lạc khác.

Bên cạnh đó, Inox Kim Thịnh còn cung cấp dịch vụ bảo trì định kỳ, giúp kiểm tra, vệ sinh và sửa chữa các bộ phận của hệ thống. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm và đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho khách hàng.

Câu Hỏi Thường Gặp

Tum hút mùi công nghiệp có cần thiết cho mọi loại hình bếp không?

Tum hút mùi công nghiệp là rất cần thiết cho hầu hết các loại hình bếp kinh doanh như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, nhà máy. Những nơi này thường có lượng khói và dầu mỡ lớn, cần hệ thống chuyên dụng để đảm bảo vệ sinh và an toàn.

Thời gian vệ sinh phin lọc mỡ của tum hút mùi là bao lâu?

Phin lọc mỡ của tum hút mùi cần được vệ sinh định kỳ hàng tuần. Trong môi trường bếp có tần suất nấu nướng cao hoặc sử dụng nhiều dầu mỡ, việc vệ sinh có thể cần thực hiện thường xuyên hơn để đảm bảo hiệu quả lọc tối ưu.

Làm thế nào để nhận biết tum hút mùi công nghiệp hoạt động kém hiệu quả?

Các dấu hiệu cho thấy tum hút mùi hoạt động kém hiệu quả bao gồm: khói và mùi thức ăn vẫn còn đọng lại trong bếp, bề mặt tum hút bị bám nhiều dầu mỡ, hoặc quạt phát ra tiếng ồn lớn bất thường. Đây là lúc cần kiểm tra và bảo dưỡng hệ thống.

Chi phí lắp đặt tum hút mùi công nghiệp phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Chi phí lắp đặt tum hút mùi công nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước và công suất của hệ thống, chất liệu (Inox 304 thường đắt hơn Inox 201), độ phức tạp của đường ống, và các tính năng bổ sung. Việc khảo sát thực tế sẽ giúp có báo giá chính xác.

Inox Kim Thịnh có nhận gia công tum hút mùi theo yêu cầu riêng không?

Có, Inox Kim Thịnh chuyên nhận gia công tum hút mùi công nghiệp theo bản vẽ và yêu cầu riêng của từng khách hàng. Chúng tôi sẽ tư vấn, thiết kế và sản xuất sản phẩm phù hợp nhất với không gian và nhu cầu sử dụng cụ thể của bạn.

Kết luận

Đầu tư vào một hệ thống tum hút mùi công nghiệp chất lượng là yếu tố then chốt để đảm bảo môi trường bếp sạch sẽ, an toàn và hiệu quả. Việc lựa chọn đúng sản phẩm và đơn vị lắp đặt uy tín sẽ mang lại giá trị bền vững cho doanh nghiệp.

INOX KIM THỊNH

Hotline: 0948217779

Email: info@inoxkimthinh.com

Website: inoxkimthinh.com

Từ khóa liên quan

• bếp từ công nghiệp giá rẻ cần thơ
• bếp ăn công nghiệp cần thơ
• thi công bếp nhà hàng cần thơ
• bếp điện từ công nghiệp
• bếp từ công nghiệp đôi cần thơ
• bếp từ công nghiệp đơn cần thơ

Nội dung liên quan

• Đừng bỏ lỡ cơ sở phân phối chụp hút khói công nghiệp
• Tin tức tổng hợp hướng dẫn mua chụp hút khói công nghiệp
• Tổng hợp dịch vụ lắp đặt thi công sửa chữa tại KIM THỊNH