Lắp đặt hệ thống hút khói hiệu quả cho quán nướng

Hệ thống hút khói đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc đảm bảo vệ sinh và tạo bầu không khí trong lành cho quán nướng. Một hệ thống hút khói mạnh sẽ giúp loại bỏ bớt khói và mùi thức ăn trong quá trình nướng, hạn chế tối đa việc bám mùi lên quần áo khách hàng. Dưới đây là một số yếu tố cần lưu ý khi lắp đặt hệ thống hút khói hiệu quả cho quán nướng:

Lựa chọn loại quạt hút phù hợp

Để chọn loại quạt hút phù hợp, cần xác định công suất phù hợp với diện tích và sức chứa của quán. Quạt hút cần có lưu lượng khí ít nhất gấp 10 lần thể tích khu vực bếp nướng. Các loại quạt hút phổ biến bao gồm quạt hút âm trần, quạt hút dạng ống và quạt hút dạng tủ. Nên tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi lựa chọn.

Lắp đặt hệ thống ống dẫn khí

Hệ thống ống dẫn khí cần phải có kích thước phù hợp với công suất của quạt hút. Chất liệu ống dẫn khí nên là inox hoặc tôn mạ kẽm để đảm bảo độ bền và khả năng chịu nhiệt tốt. Việc lắp đặt hệ thống ống dẫn khí cần tuân thủ kỹ thuật để đảm bảo hiệu quả hút khói.

Lắp đặt chụp hút khói

Chụp hút khói cần có kích thước phù hợp với bếp nướng và được lắp đặt ở vị trí thích hợp để đảm bảo hiệu quả hút khói. Chất liệu chụp hút khói nên là inox hoặc thép không gỉ để đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh. Sử dụng chụp hút khói có lưới lọc mỡ để ngăn chặn dầu mỡ bám vào hệ thống ống dẫn khí.

Vệ sinh hệ thống hút khói định kỳ

Hệ thống hút khói cần được vệ sinh định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động. Vệ sinh quạt hút, ống dẫn khí và chụp hút khói ít nhất mỗi tháng một lần. Việc vệ sinh hệ thống hút khói cần được thực hiện bởi nhân viên có chuyên môn để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho hệ thống.

Ngoài ra, để nâng cao hiệu quả hút khói và khử mùi, bạn có thể sử dụng thêm các thiết bị khác như

  • Máy lọc khí: Máy lọc khí sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và các chất gây hại khác trong không khí.
  • Bộ lọc than hoạt tính: Bộ lọc than hoạt tính sẽ giúp khử mùi hôi hiệu quả.

Lắp đặt hệ thống hút khói hiệu quả là một khoản đầu tư cần thiết cho quán nướng. Hệ thống hút khói sẽ giúp tạo ra môi trường trong lành, thoải mái cho khách hàng và góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ của quán.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *